福州有“没有鱼丸不成席”之说,因此逢年过节,福州人的餐桌上必有一碗鱼丸,象征团团圆圆,全家美满。福州鱼丸种类很多,不同地区的鱼丸更有自己的特色。福州鱼丸更为Q弹,而长乐福清地区的鱼丸鱼味则更浓一些。也有没有馅的小鱼丸,Q弹滑腻,味泽鲜美,食之不腻。每一个福州人的家乡记忆里一定都有鱼丸的存在。
龙眼肉等八种食材为主要原料,制成的甜点,口感香甜。晋江肉丸:晋江肉丸是福建晋江地区的传统美食,以猪肉、虾仁、鱼肉、芋头等为原料,口感细腻,味道鲜美。总之,福建具有代表性的美食众多,无论是鱼丸、水晶饺子、蚝仔煎、八宝饭还是肉丸等,都有着浓郁的地方特色和独特的口味,让人回味无穷。
山东的饼数不胜数,其中有一种特别薄,特别香的芝麻饼叫周村烧饼,这款烧饼吃着口感香甜,特别的脆,配上芝麻的香气好吃极了。提到青岛很多人都会说青岛啤酒,其实在这座美丽的“岛城”还有很多美食,如青岛锅贴,锅贴在很多地方都有,但青岛锅贴被誉为“中华名点”。
